Bouar.fr – Qu’est ce qu’on boit aujourd’hui ?
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Dry January : Les Bien’fêteurs, un collectif Hauts-de-France pour des alternatives sans alcool innovantes
Chaque année, le Dry January attire de plus en plus de Français désireux de marquer une pause dans leur consommation d’alcool. En 2025, cinq acteurs de la boisson des Hauts-de-France unissent leurs forces pour lancer Les Bien’fêteurs, le premier collectif de la région dédié aux boissons alternatives sans alcool. Cette initiative inédite vise à promouvoir…
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Le vin au verre – Une des solutions à la crise ?
Le vin servi au verre s’impose comme une pratique incontournable dans la restauration française, séduisant une majorité de consommateurs. Jugé convivial, économique et responsable, ce mode de consommation révèle toutefois un potentiel de développement encore sous-exploité. C’est ce que met en lumière une étude menée par Viavoice fin 2024, à l’occasion des 40 ans du…
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Comment on imagine un calendrier de l’avent bière ? Entretien avec Alexandre Lecart de chez V and B
La période des ventes de calendrier de l’avent bière est passée. Place désormais au plaisir et nous espérons que vous avez trouvé le modèle qui vous convient ! Si il existe plusieurs de types de calendriers de l’avent spécialisés dans la sélection de bière, nous avons voulu creuser la question et connaître une partie de…
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Brasser de la bière à la maison : un guide pour débutant
Brasser sa première bière est une des plus grandes satisfactions que vous aurez dans la vie (non, on n’exagère pas) ! Et après avoir fait la première, on a souvent envie de continuer, sur une même recette toujours améliorée ou encore en brassant des styles que l’on aime déguster. Dans ce court guide, nous allons vous présenter…
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Les différentes ambiances de bars à découvrir en France
On va pas se mentir, on adore aller s’installer au zinc ou sur les banquettes des bars un peu partout, et de préférence quand on est face à de la bière artisanale ou à des boissons faites par des passionné-e-s. Zoom sur 3 typologies de bars pour trouver l’ambiance qui vous convient ! Parce que…
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La filière brassicole en danger
Le Projet de Loi de Financement de la Sécurité Sociale 2025 prévoit des augmentations dures des taxes sur certains produits dans le but de financer la Sécurité Sociale. Les mesures avancées mettraient pour certaines un coup dur pour l’ensemble de la filière brassicole, déjà au bord du gouffre suite aux crises et à l’inflation que…
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Un guide des bières pour découvrir la bière artisanale (et indépendante)
Le SNBI, Syndicat National des Brasseries Indépendantes, a profité de l’occasion du Salon des Brasseurs de Nancy pour présenter sa dernière action en date, l’édition d’un guide des bières (Le guide des bières en France). Le syndicat souhaite par ce petit ouvrage de quelques pages, proposer au grand public un guide d’accès au vocabulaire de…
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Le cocktail Revolver : entre bourbon et café
Moins connu que ses pairs, le cocktail Revolver mérite toute notre attention, notamment à l’arrivée de l’automne avec des saveurs intenses, simple à réaliser et avec une belle complexité en bouche. Les origines du cocktail Revolver remontent aux années 2000 où le barmen Jon Santer réinvente à San Francisco, une recette tombée un peu en…
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Calendrier de l’avent bière – Comment choisir ?
Aujourd’hui un grand nombre de caves, sites en ligne, grandes surfaces, brasseries et collectifs de brasseries, magasins… proposent chacune et chacun leur version de calendrier de l’avent bière. Selon votre besoin, on se rend vite compte que les différences sont énormes en termes de sélection et bien entendu de prix du calendrier de l’avent bière.…
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Gueule de Joie lance la première foire aux vins désalcoolisés en France
Gueule de Joie, spécialiste dans la distribution de boissons sans alcool, secoue les traditions avec le lancement de la toute première « Foire aux vins sans alcool » en France, du 13 au 31 septembre 2024. Une réponse à l’évolution des tendances de consommation Alors que la consommation de vin en France a chuté de 60% en…