Auteur/autrice : Yann
-
Les avantages des caves à vin de vieillissement pour vos précieuses bouteilles
Vos bouteilles précieuses méritent d’être vieillies dans les meilleures conditions. Quelle frustration quand on découvre qu’un vin n’a pas été correctement stocké et qu’il a été gâché une fois la bouteille ouverte ! Vous le savez, le vin est un produit vivant qui évolue au fil du temps. Pour qu’il puisse développer pleinement ses arômes…
-
L’agenda des apéros : plus jamais en retard pour trinquer !
En France, l’apéro est une institution, pratiquée par 95% des Français au moins une fois par an et par 61% d’entre eux au moins une fois par mois, selon une étude de 2024 du Syndicat des Apéritifs à Croquer. Un moment de détente, certes, mais aussi un prétexte parfait pour sociabiliser, découvrir des produits locaux…
-
Le verjus : Zoom sur ce liquide tantôt boisson, tantôt ingrédient de cuisine qui traverse l’Histoire
Peut être n’en avez vous jamais entendu parler. Peut être vaguement mais le verjus est aujourd’hui assez peu connu sauf dans certains milieux, dont la cuisine. Le verjus est un liquide acidulé extrait de raisins ou d’autres fruits non mûrs. Un ingrédient aux multiples facettes qui a traversé les époques. De son utilisation incontournable dans…
-
Darwin Beer Can Regatta : Quand la bière se met à flotter !
Chaque année, sur les eaux ensoleillées de Darwin, en Australie, se tient un événement aussi excentrique que spectaculaire : la Darwin Beer Can Regatta : une régate où les bateaux sont entièrement fabriqués à partir de canettes de bière et de soda. Cette course australienne unique attire des milliers de spectateurs et participants, alliant créativité,…
-
Les secrets pour transformer votre bar en un lieu convivial et incontournable
Un bar ne se limite pas à un comptoir et quelques tables. C’est un espace de rencontres, d’échanges et de découvertes. Derrière chaque établissement à succès se cache une alchimie subtile entre qualité de service, atmosphère soignée et offre adaptée aux attentes des clients. Attirer et fidéliser une clientèle exige un savant mélange de convivialité,…
-
Grenaches du Monde 2025 : le grenache en majesté
Le concours Grenaches du Monde revient en 2025 sur les terres de l’Aragon, neuf ans après une première escale mémorable dans cette région emblématique du grenache. Après New York en 2023 et Paris en 2024, l’événement itinérant pose ses valises à Cariñena et Saragosse, deux villes qui incarnent à la perfection l’excellence et la tradition…
-
7 cocktails inratables et délicieux pour célébrer le printemps
A l’approche du printemps (mais aussi en toute saison), nous vous proposons sept créations inspirées des saveurs de la saison, avec des ingrédients qui évoquent la douceur des premiers rayons de soleil, la fraîcheur des jardins en fleurs et la légèreté des apéros en terrasse. Team pétillant ? Team saveurs florales ? Ou Team fraîcheur…
-
Les brasseries artisanales et indépendantes investissent le Salon de l’Agriculture !
Le Salon International de l’Agriculture (SIA) attire près de 600 000 visiteurs chaque année et met à l’honneur les savoir-faire, les terroirs et les producteurs de toutes les régions de France. Pour sa 61ème édition, du 22 février au 2 mars 2025 à Paris Porte de Versailles, le SIA accueille le Syndicat National des Brasseries…
-
3 erreurs à éviter pour optimiser la conservation de vos bouteilles de vin
La conservation du vin est un art qui requiert de l’organisation et une certaine expertise. Pour garantir que vos bouteilles vieillissent dans des conditions optimales, il est important d’éviter certaines erreurs courantes. Voici 3 points clés à surveiller pour préserver la qualité de vos vins. Investir dans une cave à vin non adaptée à votre…
-
Quelle est la ville d’Europe la plus sobre ?
En cette fin de mois du Dry January touche à sa fin, une tendance semble se confirmer : la consommation d’alcool en Europe et en France diminue progressivement, notamment parmi les jeunes générations. Ce phénomène s’accompagne d’un intérêt croissant pour les boissons sans alcool, marquant peut-être un changement culturel profond. Afin d’illustrer cette évolution, une…