Catégorie : Softs & sans alcool
-
Bière et Kombucha : Les fondateurs de la Brasserie du Pays Flamand lèvent 4 M€ pour booster NOKO
Les créateurs de la célèbre bière Anosteké passent à la vitesse supérieure dans le monde du sans-alcool. Mathieu Lesenne et Olivier Duthoit viennent de mobiliser près de 4 millions d’euros pour structurer et accélérer le développement de NOKO, leur marque de kombucha lancée en 2020. Au programme : un nouveau site de production XXL à…
-
Bonne nouvelle – Le vin sans alcool leader du marché
Alors que l’été est installé, la marque Bonne nouvelle propose des rosés sans alcool : un best-seller et une nouveauté… pour voir la vie en rosé ! Mais comme on est sympa, on vous présente également une autre référence incontournable, bien connue et d’une autre maison en version avec alcool, mais qui se décline désormais…
-
Air France fait pétiller le sans-alcool en cabine La Première avec French Bloom
Air France enrichit l’expérience de ses passagers en cabine La Première en intégrant pour la première fois un vin rosé effervescent sans alcool à sa carte. La compagnie a choisi la Maison française French Bloom, référence du pétillant 0.0 % haut de gamme, pour signer cette nouvelle proposition, disponible dès cet hiver sur ses vols…
-
Djin Spirits : la nouvelle alchimie du plaisir sans alcool
Allier gourmandise et bien-être : voilà la promesse que Djin Spirits porte haut et fort. Les boissons sans alcool séduisent de plus en plus d’amateurs de goûts subtils, et leur consommation a bondi de 23% en 2024. Portée par une génération curieuse et créative, cette tendance redéfinit les codes de la boisson conviviale et notamment…
-
DrFeelGood® : le shot de gingembre débarque
Dans un rayon des boissons de plus en plus tenté par le bien-être et la praticité, DrFeelGood® s’impose comme un nouvel acteur à suivre. Avec ses mini-canettes de 15 cl, cette jeune marque française entend dynamiser le segment des boissons fonctionnelles, en misant sur un ingrédient phare : le gingembre. Un format court pour un…
-
Le verjus : Zoom sur ce liquide tantôt boisson, tantôt ingrédient de cuisine qui traverse l’Histoire
Peut être n’en avez vous jamais entendu parler. Peut être vaguement mais le verjus est aujourd’hui assez peu connu sauf dans certains milieux, dont la cuisine. Le verjus est un liquide acidulé extrait de raisins ou d’autres fruits non mûrs. Un ingrédient aux multiples facettes qui a traversé les époques. De son utilisation incontournable dans…
-
Dry January : Les Bien’fêteurs, un collectif Hauts-de-France pour des alternatives sans alcool innovantes
Chaque année, le Dry January attire de plus en plus de Français désireux de marquer une pause dans leur consommation d’alcool. En 2025, cinq acteurs de la boisson des Hauts-de-France unissent leurs forces pour lancer Les Bien’fêteurs, le premier collectif de la région dédié aux boissons alternatives sans alcool. Cette initiative inédite vise à promouvoir…
-
Gueule de Joie lance la première foire aux vins désalcoolisés en France
Gueule de Joie, spécialiste dans la distribution de boissons sans alcool, secoue les traditions avec le lancement de la toute première « Foire aux vins sans alcool » en France, du 13 au 31 septembre 2024. Une réponse à l’évolution des tendances de consommation Alors que la consommation de vin en France a chuté de 60% en…
-
Collectif Mieux Boire – Entretien avec Arnaud Henry des boissons Hyca
A l’occasion de la création du collectif Mieux boire, regroupant 5 marques de boissons sans alcool produites à Strasbourg, destiné à la mise en valeur en commun de boissons différentes, j’ai eu le plaisir de m’entretenir avec Arnaud Henry, co-fondateur des boissons Hyca et d’entendre sa vision de ces segments du sans alcool, un marché…
-
C’est quoi le kvass ?
L’âme slave en une gorgée Dans l’immensité de l’Est de l’Europe jusqu’aux confins de l’Asie, le kvass est bien plus qu’une boisson : c’est une tradition millénaire qui se déguste depuis plus de 1 000 ans. Née des mains habiles et créatives des peuples slaves, dont l’Ukraine et la Russie en particulier, cette boisson à…