Oubliez les mélanges trop complexes. Cet été, la mixologie revient à l’essentiel avec la montée en puissance du Smash. À la croisée de la naturalité et de la mixologie végétale, ce cocktail s’impose comme l’un des plus contemporains, redéfinissant les codes de la dégustation estivale en mettant les herbes aromatiques au cœur du verre.
Le Smash : le nouveau code de la fraîcheur
Le succès du Smash tient à une promesse simple : des ingrédients bruts, travaillés à la minute, pour un résultat immédiat. À mi-chemin entre cocktail et infusion fraîche, il s’impose comme le breuvage authentique et accessible par excellence, aussi désirable en terrasse qu’à la maison.
Le basilic : Signature aromatique du moment
Impossible de passer à côté : le basilic représente désormais 28 % du marché des herbes fraîches. Cette dynamique illustre une tendance de fond vers des profils plus végétaux et frais, avec une accélération de l’innovation marquée par +50 % de nouveaux produits au basilic en deux ans.
Recette : Le Créole Smash Rhum Clément
Une nouvelle manière de déguster le rhum agricole AOC Martinique : plus fraîche, plus spontanée, pensée pour les moments de consommation actuels.
Ingrédients
- 5 cl de Rhum Clément VO
- 1,5 cl de Sirop de fruit de la passion
- 2 cl de Jus de citron vert
- 2 cl de Jus d’ananas
- 6 feuilles de Basilic frais
Instructions
- Ajouter tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace.
- Shaker vigoureusement pour exprimer les arômes du basilic.
- Filtrer dans un verre rocks rempli de glaçons.
- Garnir d’un quartier de citron vert et d’une feuille de basilic.
Le Créole Smash est l’allié idéal des rooftops et des longues soirées d’été. À tester d’urgence pour vos prochains apéritifs !
