Catégorie : Bières
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De la terre à la bière – La question du terroir dans la bière
La question de l’ancrage local de la bière artisanale est intimement liée au concept même du mouvement de renaissance brassicole. Le développement d’une brasserie artisanale s’associe avec le développement d’un écosystème en local, fournisseurs, emplois, clientèle de proximité, partenaires… Dans son ouvrage « De la terre à la bière« , paru aux éditions Baudelaire, Alexandra Berry pose de manière…
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Alsace Beer Trip – Le tourisme brassicole made in Alsace !
S’asseoir dans un minibus, se laisser guider à la découverte de brasseries, déguster quelques bières, partager et vivre une belle expérience à travers la région de Colmar, c’est l’offre de tourisme brassicole en Alsace avec Alsace Beer Trip ! Olivier était maître nageur. Mais plus que l’eau de la piscine, il aimait la bière dans un…
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Quaff webshop
Quaff : Expression anglaise. Boire quelque chose en grande quantité ou rapidement. Et de grandes quantités de boisson, il en est question ici avec Nicolas Specht, qui tient depuis plusieurs années le blog Quaff Magazine. Un blog d’une grande qualité, tant dans les analyses qu’avec ses photos léchées et d’une grande classe ou encore le fameux…
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Dry January – Premières résolutions non-tenues
C’est une des informations qui est passée un peu sous les radars en ce début d’année 2024. Alors que l’opération autour du Dry January semblait promise à un mois de janvier faste, une étude révèle que cette résolution a finalement moins tenu que prévu. C’est l’étude mensuelle de CGA Nielsen (On Premise Consumer Pulse Report)…
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L’origine du Picon !
En Alsace, il est un breuvage qui est très associé à la bière. Ce breuvage, c’est le Picon, ou l’amer pour certains. Très courant dans la région, cette boisson à base d’orange n’est pourtant pas originaire d’Alsace. Elle est partout, dans quasiment tous les foyers ou dans les restaurants, dans les fêtes de villages ou au bistro.…