L’offre en caves et en bières craft à Lyon est grande. Comment s’y retrouver quand on cherche le conseil et les pépites houblonnées ? On …
Où acheter de la bonne bière à Lyon ?
Bières
Bière Academy Marseille
Vu d’ici, à Marseille, il y a l’OM et Bière Academy. Mais restons dans le sujet qui nous intéresse sur ce blog, c’est pas l’heure …
Où acheter de la bonne bière à Strasbourg ?
Vous êtes Strasbourgeois-e et vous cherchez ce qu’il ce fait de mieux en bière pour vous offrir les meilleurs breuvages ? Voici notre sélection des …
Le vin retrouve sa place dans le cœur des Français. Vraiment ?
Le Baromètre SOWINE/DYNATA 2024 qui sort aujourd’hui, présente les grandes tendances de consommation dans l’univers du vin et plus généralement des boissons, bières, spiritueux, en …
Visite de la brasserie danoise Hvide Sande
Bienvenue au Danemark. Entre un fjord et la mer, là où deux langues de terre se rejoignent, est installé un port et son village, haut …
Reinheitsgebot ou la loi de la pureté dans la bière
En 1516, les autorités bavaroises, qui en avaient vraiment marre de boire des choses étranges dans leur bière (mais pas seulement, on le verra un …
L’étoile des brasseurs
S’il est un emblème récurent dans le monde de la bière, c’est bien l’étoile (en hexagramme). On la retrouve aujourd’hui sur certains logos (Heineken bien …
Les brasseries américaines pendant la prohibition
Si les Etats-Unis sont aujourd’hui une grande nation de bière et d’alcool, la prohibition a été, on s’en doute, une période de crise brassicole (entre …
C’est quoi le style de bière Eisbock ?
L’hiver Bavarois de 1890 : naissance de l’Eisbock En plein hiver, vers 1890, dans la ville de Kulmbach en Bavière (qui abrite aujourd’hui un musée …
La guerre de la bière
Il ne sera pas question ici d’une bataille rangée à coup de tessons de bouteilles ou encore d’une guerre entre les industriels et les artisanaux. …