Bouar.fr – Qu’est ce qu’on boit aujourd’hui ?
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Portofino Dry Gin dévoile Winter Nights, l’hiver secret du village ligure mis en bouteille
Il y a le Portofino des cartes postales, celui des yachts amarrés et des terrasses bondées l’été. Et puis il y a l’autre Portofino, celui qui réapparaît quand les touristes sont partis : les lumières dorées des façades qui restent allumées, les bateaux de pêcheurs qui scintillent au large, un village qui redevient enfin lui-même.…
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Bar, café, petit commerce : quelle machine à grain choisir ?
Vous tenez une boulangerie, une sandwicherie ou un petit commerce et vous voulez vendre du café ? La bonne question n’est pas la marque de la machine. C’est : qui va s’en servir, à quel moment de la journée, et combien de tasses doivent sortir pendant le coup de feu. Entre l’expresso à broyeur et…
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Monmousseau Orfèvre 2020 : un Crémant de Loire qui rivalise avec les plus grandes bulles
Il y a des bouteilles qui s’imposent dès les premières notes. La cuvée Orfèvre 2020 de la maison Monmousseau appartient à cette catégorie. Un Crémant de Loire blanc de blancs extra brut, patiemment élevé en cave de tuffeau pendant trois à quatre ans, qui affiche une précision et une finesse de bulle que l’on attend…
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Fine Island : sur l’Île de Ré, Camus fait du cognac un concentré d’océan
Sur l’Île de Ré, le raisin goûte la mer avant même d’être pressé. Embruns, iode, varech, vents du large : à peine cinq cents hectares de vignes, dont la moitié seulement destinée au cognac, mais un caractère que personne ne confond avec celui du continent. Camus a décidé de pousser ce parti pris jusqu’au bout…
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Saumur-Champigny : au Domaine La Perruche, le cabernet franc dans tous ses états
À Montsoreau, sur la route de l’Abbaye royale de Fontevraud, le Domaine La Perruche cultive le cabernet franc depuis plus de soixante ans. Deux de ses cuvées de Saumur-Champigny, « Haut Vol » 2018 et « Clos de Chaumont » 2023, montrent à quel point ce cépage emblématique de la Loire peut changer de visage…
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Skrewball ? C’est quoi ?
Arrivé en France d’abord dans les bars fin 2025 (source : ForGeorges), puis plus largement depuis avril 2026 (source : recettescocktails.fr), le Skrewball intrigue autant qu’il divise. Beurre de cacahuète et whiskey dans la même bouteille : comment on boit ça, exactement ? Nature, en cocktail, chaud ou froid ? Voici toutes les façons de…
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St-Germain dévoile deux coffrets pour préparer les fêtes en beauté
À l’approche de la fin d’année, St-Germain, la liqueur française à la fleur de sureau, propose deux coffrets pensés pour réaliser l’incontournable St-Germain Spritz directement à la maison. De quoi séduire les amateurs de spiritueux et de mixologie en quête d’une idée cadeau élégante. St-Germain, l’élégance française à la fleur de sureau Élaborée en France…
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Fontagard remonte aux sources avec Orge 9922-4, son nouveau single malt
La distillerie Fontagard élargit sa gamme permanente avec Orge 9922-4, un nouveau single malt français qui place la céréale au coeur de son approche. Une manière pour la maison de revenir à l’essentiel : avant la distillation, avant même les fûts, il y a le champ. L’orge, matière première avant tout Avec cette nouvelle expression,…
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Une cave de collectionneur bourguignon aux enchères, de la Romanée-Conti à Rayas
Le 7 octobre prochain, la maison Gros & Delettrez disperse une cave hors norme : celle d’un collectionneur bourguignon, constituée patiemment au fil des ans grâce à des allocations nominatives obtenues directement auprès des domaines. Au total, 440 lots seront proposés pour une estimation globale avoisinant les 500 000 euros, avec en tête d’affiche des…
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L.N. Mattei dévoile l’Apocalypse, un gin corse vif et épicé
La Distillerie L.N. Mattei enrichit sa gamme dédiée aux cavistes avec un nouveau gin : L’Apocalypse. Ce gin vient rejoindre l’Immortel et forme avec lui le deuxième volet d’une saga du terroir. Une recette portée par les épices du Cap Corse Comme son nom le suggère, L’Apocalypse propose une expérience différente de celle de son…