Pensée pour les beaux jours, Bodega Run de Brooklyn Brewery se démarque comme une belle référence estivale, rafraîchissante et pleine de caractère. Marquée d’un style nouveau la Smooth IPA, elle est à la croisée des chemins entre une NEIPA juteuse dont on retrouve quelques caractéristiques et l’IPA plus classique. Elle combine texture douce, houblons fruités et amertume bien placée, dans un style encore jeune mais dont on commence à déceler les contours.
Visuellement, on est en terrain familier : robe trouble, dense, pas loin de la NEIPA, surmontée d’une mousse crémeuse. Au nez comme en bouche, c’est l’amertume qui prend le lead, avec des arômes francs de mandarine et une pointe végétale. Le sabro reste discret, et le mandarina s’exprime généreusement. Une belle longueur en bouche, une pétillance fine et un équilibre maîtrisé font de cette bière une option désaltérante, même à 6,7 %, presque imperceptibles à la dégustation.
C’est une IPA plus douce sans être fade, qui garde la trame houblonnée très accessible. Un format parfait pour celles et ceux qui aiment les IPA.
Comme nous y habitue la brasserie d’origine New-Yorkaise, le packaging est là pour finir de nous convaincre : la canette hyper colorée flanquée de son grand B créé par Milton Glaser, reconnaissable parmi tous. Couleurs vives, illustrations rétro et vibe urbaine donnent le ton : cette bière est une proposition d’aller-retour à Brooklyn. Un design qui attire clairement le regard et joue à fond la carte de la fraîcheur estivale.
Avec la Bodega Run, Brooklyn Brewery confirme avec sa volonté de se placer dans le rayon des IPA avec un style maîtrisé et des promesses tenues. Une référence alléchante et réussie à savourer bien frais, au soleil, ou quand le bitume chauffe un peu trop.
